EDİRNE – Keşan’da taşımalı eğitim kapsamında öğrenim gören öğrencilerin öğle yemeklerinin daha sağlıklı ve kontrollü koşullarda hazırlanması amacıyla İlhami Ertem Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde hayata geçirilen tam donanımlı mutfak projesinde çalışmalar tamamlanma aşamasına geldi. Revizyon ve kapasite artırımı yapılan mutfakla birlikte öğrenci yemeklerinin doğrudan okul bünyesinde hazırlanması planlanıyor.
İlhami Ertem Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde sürdürülen çalışmalarla mevcut mutfağın kapasitesi artırılırken, öğrencilerin beslenme ihtiyaçlarına daha etkin şekilde cevap verebilecek bir üretim alanı oluşturuluyor.
Keşan İlçe Milli Eğitim Müdürü Sercan Kemik de okulda devam eden çalışmaları yerinde inceleyerek gelinen son aşama hakkında bilgi aldı.
Okul Müdürü Muhittin Orak’tan projenin mevcut durumu ve gerçekleştirilen çalışmalar hakkında bilgi alan Kemik, mutfağın öğrencilerin sağlıklı beslenmesi açısından taşıdığı öneme dikkat çekti.
Projenin tamamlanmasıyla taşımalı eğitim kapsamında okula gelen öğrencilerin öğle yemeklerinin dışarıdan temin edilmesi yerine okul bünyesinde hazırlanması hedefleniyor.
Hijyen ve gıda güvenliği daha yakından takip edilecek
Yeni mutfak projesinde öğrencilerin yemek ihtiyacının karşılanmasının yanı sıra hijyen ve gıda güvenliği de öncelikli başlıklar arasında yer alıyor.
Yemeklerin doğrudan okul bünyesinde hazırlanmasıyla üretim sürecinin daha yakından takip edilebilmesi amaçlanıyor. Kullanılan ürünlerden hazırlık ve pişirme süreçlerine kadar farklı aşamaların sağlıklı üretim koşulları içerisinde yürütülmesi hedefleniyor.
Tam donanımlı hale getirilen mutfağın kapasitesinin artırılmasıyla taşımalı eğitim öğrencilerinin yemeklerinin düzenli şekilde hazırlanmasına uygun bir ortam oluşturulacak.
Projenin aynı zamanda kamu kaynaklarının daha verimli ve tasarruflu kullanılmasına katkı sağlaması bekleniyor.
Sercan Kemik çalışmaları yerinde inceledi
Keşan İlçe Milli Eğitim Müdürü Sercan Kemik, mutfakta gerçekleştirilen revizyon ve kapasite artırımı çalışmalarını inceleyerek okul yönetimiyle değerlendirmelerde bulundu.
Projenin tamamlanma aşamasına gelmesinden duyduğu memnuniyeti ifade eden Kemik, öğrencilerin sağlıklı ve güvenli koşullarda eğitim hayatlarını sürdürmesinin öncelikleri arasında olduğunu belirtti.
Çalışmalarda emeği geçen okul yönetimi ve personele teşekkür eden Kemik, “Öğrencilerimizin sağlığı, güvenliği ve geleceği için çalışmalarımız kararlılıkla devam ediyor.” ifadelerini kullandı.
İlhami Ertem Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesindeki çalışmaların tamamlanmasının ardından tam donanımlı mutfağın hizmete alınması ve taşımalı eğitim öğrencilerinin yemeklerinin okul içerisinde hazırlanmasına başlanması planlanıyor.
